中南米
地域ごとに異なる食材や調理法があり、豊富なスパイスやハーブ、新鮮な野菜、肉、海産物を使うのが特徴的な中東料理。そんな中南米料理に合うおすすめのワインは、セビチェ（ペルーの魚介のマリネ）には「ソーヴィニヨンブラン」、タコスには「ピノノワール」、チリコンカン（ひき肉と豆の煮込み）には「サンジョヴェーゼ」、グリルドチキン（アサード）には「カベルネソーヴィニヨン」がおすすめです。特に食材では魚介や肉が目立つ為、アウトドアシーン（キャンプ、バーベキュー）にはもちろんのこと、テラス席でのランチやディナーシーンにもこれらワインを添えることで、一味違った中南米料理の世界観を演出することができるでしょう。
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