ボコパ（Bocopa）は、1987年にスペイン南東部アリカンテの複数の協同組合が統合して誕生したワイナリーです。栽培技術の指導や醸造施設の刷新を通じて、アリカンテを「バルクワインの産地」から「高品質な元詰めワインの産地」へと変革しました。4000haに及ぶ広大な畑を所有し、地中海沿岸部と内陸部という異なるテロワールを活かして栽培。化学薬品の使用を控え、一部では有機農法も実践。厳選されたブドウから造られるワインは、フルーティでありながらエレガントな仕上がりが特徴です。スペインの海辺のテロワールを感じながら、ランチやピクニックなどの青空の下、ボコパのワインを魚介料理と合わせてみてはいかがでしょうか？ 　　

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